La reconversion professionnelle est une démarche visant à changer de métier au cours de sa carrière. Envisager une reconversion professionnelle implique une longue réflexion tant en termes de ses motivations réelles que de la mise en œuvre de cette reconversion. Il existe plusieurs reconversions professionnelles. Elle peut être volontaire ou forcée, quand cette dernière s’impose à l’exploitant. Cette dernière résulte souvent d’un changement au sein de son activité et notamment parce que l’entreprise est en difficulté.